방탄커피 다이어트 효능 레시피
총알도 막아낼 수 있는 에너지 방탄커피
다이어트 효과 부터 레시피 국내 제품정보 까지
방탄커피 란?
방탄커피는 블랙커피에 목초 무염 버터와 코코넛 오일을 원재료로 하여 만든 'Brain Octane Oil'을 블렌딩하여 마시는 커피로 '버터커피'라고도 불린다. 2009년에 실리콘밸리의 억만장자 사업가인 데이브 애스프리(Dave Asprey)가 개발한 레시피로, 국내에는 2018년 경에 저탄수 고지방 식이요법 붐과 함께 유행하기 시작했다.
레시피는 커피 애호가인 개발자가 티베트 여행중 현지인들이 '야크 버터차'를 마시며 체온을 유지하는 것에 영감을 얻어 만들었다. 야크 버터차는 무염버터를 넣은 인도식 차로, 육체노동으로 인한 배고픔이나 에너지 추운 지역에서 체온 유지로 인한 고갈을 방지하기 위해 섭취하던 티 레시피인데, 여기에 차 대신 커피를 넣고 무염 버터와 코코넛 오일을 넣어 마시기 시작한게 방탄커피로 개발됐다.
다이어트 효과
그 이름에서도 알 수 있듯 총알도 막아낼 만큼 강한 에너지를 얻을 수 있다. 신진대사를 촉진하는 카페인과 고농도의 칼로리를 액체 형태로 섭취해서 아침 활력재로 도움을 주고, 뇌에 에너지를 공급해준다. 체질마다 차이가 있으나, 지방분해를 촉진하는 호르몬 분비를 증가시키고 공복감을 없애주기 때문에 간헐적 단식 다이어트에 도움이 된다.
에너지를 잘 태우는 체질일수록 효과는 더 좋은데, 이때문에 일반식 보다는 저탄고지 식단을 진행중인 사람들이 아침대용으로 마시는 경우가 많다.
레시피, 만드는 방법
● 따뜻한 커피 1잔 (커피공 37g에 물 237ml를 내린 양)
● 무염 버터 1~2큰술 (공복감에 따라 조절)
● MCT 오일 또는 코코넛 오일 최소 1작은술~최대 2큰술 (공복감에 따라 조절)
효과 좋은 방탄커피를 재조하려면 먼저 좋은 원두로 내린 커피에, 목초만 먹인 소에게서 나온 무염 버터를 사용해야하며, 일반 코코넛 오일이 아닌, 본사에서 MCT오일로 만드는 브레인 옥탄 오일(Brain Octane Oil)을 사용해야한다고 말한다.
또한 본사에서는 애초에 이 커피를 마시는 목적이 설탕 섭취를 줄이는 것에도 있는 만큼 설탕을 넣지 말 것을 강력히 권고하고 있다.
국내 제품 추천
직접 제조하는 것이 가장 좋지만, 국내에서는 재료 구입이 다소 어렵고 매번 제조하는 번거로움도 있기 때문에 이러한 불편함으로 시도하지 못하고 있다면 시중에 있는 제품을 구매하는 것도 좋은 방법이다. 간헐적 단식에 대한 관심이 높아지면서 국내에도 많은 방탄커피 제품이 출시 됐다.
물론 모든 제품이 좋은 방탄커피는 아니다. 액체(오일) 또는 고체(버터) 형태의 지방을 넣어야 하는 방탄커피를 분말 형태로 만들면서 합성첨가물이 다량 들어간 분말타입의 제품은 방탄커피에 적합하지 않다고 할 수 있다.
이러한 부분을 고려하여 시중에서 판매중인 제품 중 추천할만한 제품 몇 가지를 소개해본다.
1. 마이노멀푸드 마이노멀 버터커피
국내에서 가장 많이 알려진 제품이다. 유튜버로도 활동하고있는 키토제닉로우 채널의 이형진 대표가 만든 마이노멀 버터커피는 시중에서 판매되고 있는 방탄커피 제품중에서는 성분이 가장 좋은 편이라고 할 수 있다. 직접 재조해서 먹는 방탄커피와 가장 비슷한 맛을 낸다는 평가가 많으며, 그 자체로 맛있는 커피라는 평을 받는 제품이다.
▶구매자 평가
★★★★★
여러가지 제품중 직접 만들어먹는 맛과 가장 일치하는 맛과 효과가 있음. 단맛은 1도없음 하지만 설탕없는 카페 라떼맛이 나서 매우 고소함
★★★★★
예전에 만들어서 먹었는데 이걸 먹어보고 제가 비율을 잘못 제조했다는걸 알았습니다;;; 제대로 만들면 이런 맛인데...너무 느끼하게 억지로 먹었습니다. 믹서기도 정말 한대 버터 기르메 쩔어버리게 하고 사둔 유기농 버터도 느끼해서 못먹다가 방치시켜 놨는데 딱 간편하게 먹을 수 있게 나와서 너무 좋습니다...ㅠㅠ
★★★★★
쿠팡에서 특가가 떠서 3박스를 구매했습니다. 개당 2.052으로 저렴하게 구입했네요. 나중에 또 특가가 떳으면 좋겠습니다. 방탄커피 덕분에 배가 안고파서 단식도 할 수 있겠습니다.
★★★★★
오늘 받아서 바로 마셔 봤는데 달지도 않고 참 고소한거 같아요
2. 탐앤탐스 빠다커피
커피전문점 탐앤탐스에서 출시한 빠다커피는 커피전문점 제품답게 진한 커피맛과 알룰로스를 첨가하여 약간의 단맛이 나는게 특징이다. 매우 높은 버터 함유량을 가지고 있고, 온라인와 오프라인 매장에서 모두 주문할 수 있다는 점이 장점이다.
▶구매자 평가
★★★★★
타사제품 마시다가 한번 갈아타봤어요. 살짝 진한감이 있어 입맛에 따라 골라먹는 느낌으로 좋아요~
★★★★★
gs버터커피랑 마이노멀 버터커피 딱 중간맛이에요. 단맛이 살짝 입에 감돌아서 아포가토 마지막에 남은 녹은 국물?ㅋㅋ마시는 느낌이랑 똑같아요
★★★★★
끝맛에서 은은하게 아이스크림 투게더 맛이 나요... 개인적으로 버터커피중에서 가장 맛있어요
3. GS25 버터커피
편의점 GS25의 버터커피는 저렴한 가격대와 높은 MCT오일 함유량을 가지고 있는것이 특징이다. 물탄 맛이 난다는 평이 있지만 가격대를 고려했을때 납득할 수 밖에 없는 부분이며, 편의점에서 판매는 제품이다 보니 오프라인에서 구매하기 가장 편하다는 것이 장점이다.
(온라인 구매가 불가한 상품으로 구매자 평가와 상품 가격 정보 구매 바로가기 생략)
위와 같은 제품들은 방탄커피 입문 시 나에게 방탄커피가 잘 맞는지 알아보기 위한 단계로 이용하기에도 적절하다.
마지막으로 방탄커피는 고지방 식품인 만큼 하루에 딱 한잔만 마시는게 적당하다. 포만감이 오래 지속되는 만큼, 아침식사 대용으로 마실 것을 권고하고 있다.
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